استفاده از آبلیموی تازه باعث حفظ ارزش موادغذایی و افزایش طعم و عطر غذا می شود که این امر مستلزم وجود یک یک آبلیموگیری دستی در آشپزخانه و بار است. به کمک این آبلیموگیری استیل می توان به راحتی و بدون نیاز به دستگاه های بزرگ آب لیمو را به اندازه مصرف تهیه کرد. لیمو یا نارنج را داخل قسمت سوراخ دار قرار داده و با یک فشار ساده آب میوه خارج می گردد. کفه ی توری مانند آبلیموگیر باعث می شود تا هسته های میوه خارج نشوند و جنس استیل آن در طعم و رنگ آبلیمو تغییری ایجاد نمی کند.